每座城市，都有属于我方的文化特色。好意思食，等于其中一张出彩的柬帖。不管是远在外乡的游子还是奔赴沉的旅东谈主，总有一种滋味不错告慰心灵。

金色阳光、冰川雪水、富硒泥土，永昌享受着当然的恩宠，物产资源丰富，特色好意思食许多，“永昌十八子”等于其中代表。

说到“永昌十八子”，许多东谈主可能会觉得它是一谈菜的名字，其实否则， 它指的是永昌地点好意思食名字中带“子”的转圜，包括卜喇子、炕锅子、窝窝子、（清粉）漏鱼子、甜丸子、面辣子、油饼子、炉转子、炒花子抖皮袄、灰豆子、油饼子卷糕、搓鱼子、糖饺子、糖花子、炉盔子、热锅子、麻花子、羊肉垫卷子在内的十八种好意思食。

卜喇子

永昌卜喇子，是用千般时令野菜或崭新蔬菜精制而成的绿色好意思食，具有幽香、好意思不雅、爽口等特色。季节不同，食材的采用也不交流，主要原料有小麦面、胡萝卜、甜菜、香豆叶、榆钱、艾叶、槐花等，是金昌家家户户的好意思食。

炕锅子

炕锅子，顾名想义，就是坐在炕上围炉而食，但它最诱东谈主的地点以及最佳吃的奥秘全在于那被炕得发黄的神志，通常伴跟着“滋啦滋啦”的烤制声，香气四溢的炕锅子就作念好了。

甜丸子

“甜丸子”就是浸润在甜汤里的特色好意思食，用红薯与土豆的丰富淀粉握制丸子，再用粉芡与糖勾兑出爽滑的甜汤，奥秘的舌尖体验与幸福的心境感受在进口的那须臾好意思满相融。

油饼子卷糕

油饼子卷糕，也被称为永昌粽子，是由“油饼子”和“糕”两部分构成。因其专有的口感和全心的制作工艺，成为永昌端午节饮食文化的代表。

羊肉垫卷子

永昌是历史悠久的半农半牧县，当地农民自古就有放养牛羊的传统。东谈主们在坐褥生存流程中，围绕牛羊肉作念出了万千好意思食。羊肉繁衍出的作念法最著明的等于羊肉垫卷子。

热锅子

特色的热锅子所以铜制的高脚锅制作，圆锅内装入肉类、夹沙、丸子、蔬菜等十四种原材料、佐以调料，配有鸡肉、猪棒骨熬制而成的高汤，文火缓煨，逢年过节一家东谈主围桌而食，香味浓郁，故也称“全家福”。

炉盔子

永昌炉盔子历史悠久，是极具特色的传统食物。口感酥软适中，尝起来唇齿噙香。逢年过节，东谈主们都会把它四肢是走亲访友的送礼佳品。

窝窝子

在永昌，有句俗话叫“冬至吃早，腊八吃饱”，冬至这天，家家户户天不亮就勉力起来，作念上一锅香喷喷、吵吵闹闹的传统好意思食“窝窝子（窝窝饭）”。

（清粉）漏鱼子

（清粉）漏鱼子光辉白皙，晶莹晶莹，进口即化，滑嫩爽口，鲜香酸辣。漏鱼非鱼，因其格局像银色小鱼而得名，关于那些远在异乡的永昌东谈主，一碗漏鱼子也许能略解挂家之愁。

面辣子

面辣子是永昌当地特色小吃，确实每家每户都会作念。它是在辣椒面里加入面粉搅动均匀，加一些鸡精、盐，终末用热油浇上即可。用刚出锅的热馒头夹面辣子吃，滋味极好。

油饼子

永旺盛产胡萝卜，永昌东谈主又心爱面食，于是灵敏的永昌东谈主民，将胡萝卜和饼掺杂在全部，制作出了唯一无二的永昌特色——胡萝卜油饼。

炉转子

同炉盔子同样，炉转子亦然东谈主们逢年过节走亲访友的送礼佳品。它的外不雅高昂爽气、鲜黄靓丽，吃起来香酥可口、幽香爽口，深受永昌东谈主喜爱。

灰豆子

“灰豆子”，凭名字蛊卦不了东谈主。说是甜品，没吃过的东谈主一定不信。但试吃事后便会咋舌，“豆绵汤糊、甜味香长，可口。”

搓鱼子

从外形上看，加工好的搓鱼子中间粗、两端尖，犹如一条条白色小鱼苗，搓鱼子也因此得名。

糖饺子

这是一种面皮将糖包裹起来的三角形面食，当白白胖胖的面皮中流出甜甜的糖汁，确实令东谈主口齿生津。

糖花子

油炸糖花子是永昌东谈主民逢年过节的头等好意思食，有着悠久的历史，糖花子酥脆香甜，甜香不腻，老幼都宜。

炒花子抖皮袄

炒花子抖皮袄也叫骊靬比萨饼，据记录，古罗马军团被汉朝政府安置在永昌县者来寨。数年后，他们相持欧洲比萨饼的作念法制作的一种面食流传于今，成为如今的炒花子抖皮袄。

麻花子

麻花风雅工整，状如双龙盘绕，光辉金黄油亮，滋味酥香脆爽。种类丰富千般，咸的、甜的、辣的……口味一应俱全，深受东谈主们心爱，是“永昌滋味”的迫切构成部分。

所有这个词由好意思食引起的垂涎之心，都能在家乡找到最佳的出口，种类丰富、圈粉出谈的永昌十八子，让一切挂家、怀旧、想家的激情都能在这里取得温暖妥帖的安放。

若是你醉心生存、醉心好意思食，不妨来永昌走一走，探寻特色好意思食的奇妙之旅，用味蕾感受这片地皮上的无穷魔力。

文图:新甘肃·甘肃农民报记者 王甜 王倩2024买球的app官网入口