在开阔的家常菜谱中，肉末粉丝烧茄子以其私有的魔力，成为了餐桌上的一皆亮丽状态线。这谈菜不仅色香味俱全买球的app，更以其丰富的食材搭配、平衡的养分价值以及令东谈主难以不屈的下饭属性，获得了多数门客的心，包括那些初尝时大约带着几分抉剔眼神的小一又友。

肉末粉丝烧茄子，其精髓在于“和会”二字。细碎的肉末与软糯的茄子互相缠绕，再辅以吸饱了汤汁、滑而不腻的粉丝，三者交汇出一曲味蕾的仙乐。茄子的紫、肉末的棕、粉丝的剔透，颜色上便给东谈主以视觉享受；而那浓郁的酱香与丝丝辣意（来自红椒的点缀），更是让东谈主未食其味，先闻其香，食欲大增。

这谈菜在食材遴荐上极为谨慎，茄子富含维生素P及多种微量元素，有助于软化血管、裁减胆固醇；猪肉末则提供了优质卵白质及必需的氨基酸，为体魄注入活力；粉丝虽为碳水化合物，但其私有的口感与吸味能力，使得整谈菜愈加饱胀多汁。红椒的加入，不仅增添了颜色，更带来了丰富的维生素C和辣味刺激，促进食欲，助消化。如斯搭配，既应允了味蕾的享受，又兼顾了养分平衡。

说起下饭，肉末粉丝烧茄子无疑是家中的“米饭杀手”。那浓郁的汤汁，无论是浇在米饭上已经拌面食用，都能让鄙俚的主食一会儿变得好意思味超卓。每当这谈菜端上餐桌，总能飞快成为焦点，无论是大东谈主已经孩子，都忍不住大快朵颐，享受那份私有的应允感。小一又友们诚然初时可能因其外不雅而有所迟疑，但一朝回味，便再也停不下来，纷繁嘉赞其好意思味。

肉末粉丝烧茄子的受接待进度，从家庭聚餐到一又友约会，无不见其身影。它不仅是一皆家常菜，更承载着家的滋味和和气的缅念念。每当这谈菜被端出，总能激励一阵惊羡与好评，成为餐桌上不成或缺的经典之作。其私有的魔力，让回味过它的东谈主无不回味无尽，更乐于将其保举给九故十亲，让这份好意思味赓续传递下去。

【肉末粉丝烧茄子】

制作配料：茄子2个 肉末200克 粉丝一把 生抽2勺 老抽1勺 盐1勺 白胡椒粉极少 姜粉极少 陈醋半勺 大蒜2个

制作本事：

1、准备2个小一丝的茄子；

2、茄子切成小条，不错加点盐和白醋放在净水里浸泡一下，驻防氧化变黑；锅中热油，下茄子翻炒至微微焦黄，盛出备用；

3、另起锅，热锅凉油，下肉末翻炒至变色，加入蒜片、白胡椒粉和姜粉翻炒均匀；

4、再把茄子加进去，加入生抽、老抽、盐翻炒至上色；

5、加入净水，放入一把粉丝；

6、大火烧开炖5-8分钟傍边，加点红椒翻炒至断生；出锅之前淋点水淀粉收下汁；

7、这个看着不咋的，然而吃起来超等下饭的粉丝肉末炖茄子就好了。小一又友第一眼看见说是像猪食，然而吃的时刻，用力往碗里夹；

8、茄子软糯入味，卓绝厚味，粉丝接收了肉糜的汤汁，不仅让汤汁变的浓稠了，还更入味儿了；就这一碗富余下饭了！学会这谈菜，茄子又多了一个服法，比清炒着更厚味！比油炸的更健康！

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